Ako som tak listovala stranami mojej obľúbenej kuchárskej knihy, padol mi do oka obrázok týchto koláčikov. Kedže postup je jednoduchý, ešte v ten deň som sa ho rozhodla vyskúšať. A podľa referencií môjho suseda Stanka som veru urobila dobre, že som sa ich rozhodla upiecť.
Suroviny:
- 250 g polohrubej múky
- 125 g práškového cukru
- 250 g zmäknutého masla prípadne Hery
- 1 veľký žĺtok
- 1/2 lyžičky mandľovej esencie alebo mandľového likéru, napr. Amaretta
- 100 g najemno posekaných mandlí
- 90 g posekanej horkej čokolády
Postup: maslo vyšľaháme so žĺtkom, aby sa dobre spojili, vmiešame mandľovú esenciu, mandle a čokoládové kúsky. Nakoniec vmiešame múku zmiešanú s práškovým cukrom. Z cesta formujeme guľky veľké asi ako vlašské orechy a kladieme ich na plech vyložený papierom na pečenie asi 2,5 cm od seba. Rúru rozohrejeme na 170 stupňov. Koláčiky pečieme asi 20 - 25 minút dozlatista. Po upečení ich necháme aspoň 5 minút vychladnúť na plechoch, potom ich preložíme na drôtené mriežky alebo na niečo rovné, aby vychladli úplne.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára