pondelok 16. februára 2009

Komercia versus Valentín

...môj manžel je skutočný romantik a dokazuje mi to veľmi často. Dokonca ostal doma aj na moje 30. narodeniny, hoci mohol ísť so susedmi do krčmy.  Bola som šťastná ako blcha. Strávili sme pekný večer a bolo nám spolu dobre. To je tá pravá láska.  A práve o tej by mal byť Valentín. No je to aj v skutočnosti tak? Dnešná doba je prirýchla na všetko, nie to ešte na lásku, preto je dobré, že existujú také sviatky.  Ibaže mám pocit, že aj s Valentínom sa tak trochu preháňa, je to ďalší sviatok "made in komercia". Zovšadiaľ na nás civia "zaľúbené" reklamy, len čo zmizne vianočná výzdoba, objaví sa tá valentínska. Obchody sa zaplnia srdiečkami, plyšáčikmi, pohľadnicami ... Veď na niečom treba zarobiť...a mnohí podľahnú.
Priznávam, aj ja som dostala nádhernú kyticu ruží a manžel ma pozval aj na romantický obed. Bolo to nádherné. 
No nie všetci majú takéhoto Valentína. Pre tých, čo sú nezadaní, alebo niekoho stratili, je tento sviatok príliš krutý. 
A čo dodať na záver? Valentín je o láske a tej nie je nikdy dosť, preto je dobré, že tento sviatok existuje. Je o zaľúbencoch a milencoch, preto sa mi zdá čudné, ak sa ním balamutia hlavičky naším deťom. 

pondelok 9. februára 2009

TIRAMISU



      Minulú nedeľu som sa rozhodla potešiť svojho manžela nejakou dobrôtkou, a tak som mu pripravila jeho obľúbené TIRAMISU.  Ale také pravé ako z talianskej cukrárne, žiadnu slovenskú napodobeninu. Ak máte chuť, podľa tohto receptu si ho môžete pripraviť aj vy.

Suroviny:
400g dlhých piškót, napr. Pafino alebo Vicenzovo lady fingers
400g mascarpone
4 vajcia
100g cukru
asi pol litra silnej čiernej kávy
amaretto, rum
kakaový prášok

Postup:
   Žĺtka vyšľaháme s cukrom na hustú penu, postupne do nej primiešame mascarpone, nakoniec pridáme sneh z bielkov a jemne premiešame.
Piškóty opatrne namočíme v káve, do ktorej sme pridali asi pol dcl rumu a amaretta. Dávame pozor, aby sme ich nenamočili príliš, lebo potom by bolo Tiramisu príliš mokré. Postupne nimi vyložíme pripravenú misu, najlepšie obdĺžnikového tvaru a nanesieme polovicu masy. Postup zopakujeme s druhou polovicou piškót a krému.
Hotové Tiramisu dáme stuhnúť do chladničky a pred podávaním každú porciu posypeme kakaom.

Vianoce




     Ostatné Vianoce boli pre mňa nezabudnuteľné. Boli plné radosti, všade bolo cítiť lásku a pohodu. Bytík bol nachystaný, ozdobený. Koláčiky napečené. Pár dní pred sviatkami manžel priniesol domov tú najkrajšiu jedličku na svete :-) Ozdobili sme ju potajomky, tak aby ju Emmka uvidela už "hotovú".  Keď sa zobudila, v obývačke ju čakala rozsvietená nádhera. Konečne to bolo iné, večera bola nachystaná, darčeky pobalené. Nkto sa neponáhľal, nestresoval. Emmka sa prebudila akurát na večeru. Síce ešte veľmi nechápala, čo je čo a na čo to všetko máme (mala necelých 9 mesiacov), no jej pohľad stál za to. No a práve preň sa už teším na to, aké budú tie ďalšie, ďalšie a ďalšie...