Tento koláč mi pripomína moje detstvo. Mamina mi ho pekávala kedykoľvek som si zažiadala. Dodnes patrí medzi moje najobľúbenejšie koláčiky a pekávam ho veľmi rada. Tak skúste aj vy.
Suroviny:
- 30 dkg práškového cukru
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice lekváru
- 1 dcl oleja
- 2 polievkové lyžice kakaa
- 1/2 l mlieka
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 30 dkg polohrubej múky
- 1 prášok do pečiva
- 1 perníkový prášok
Postup: vajcia vymiešame s cukrom dopenista, pridáme lekvár a opäť vymiešame, postupne pridáme olej, vymiešame, pridáme kakao, zase vymiešame, nakoniec pridáme mlieko a miešame, kým sa to nespojí. Do misy preosejeme múku, zmiešame ju s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a perníkovým práškom. Túto suchú zmes postupne pridávame k mokrým surovinám a dobre vymiešame.
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Po upečení necháme vychladnúť, vrch potrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.
Pečieme pri 190 stupňoch cca 20 - 25 minút.
2 komentáre:
Klaudia, tento perník bol veľmi dobrý, aj Vladimír sa veľmi zalizoval. A vraj nemá rád sladké :o)
Dakujem za pochvalu, som rada, ze vam chutilo.
Zverejnenie komentára